サーモンのムニエルレシピ(調理時間20分)
サーモンのムニエル簡単美味しい献立マニュアル!
サーモンのムニエルは、簡単で美味しいから忙しい主婦には最適なメニューです。
魚の生臭みを消すには、サーモンをバットに並べて牛乳大4をかけ、約15分漬けるだけで生臭さがとれます。
ですから、牛乳を拭き取ってサーモンの下味をつけて焼けば、サッパリ美味しいサーモンのムニエルになります。
サーモンのムニエルにほうれん草のソテーを添えれば栄養バランスの整った夕食の出来上がりです。
もう一品に野菜スープをプラスして、おいしい晩ご飯の出来上がり!
サーモンのムニエルレシピを参考にして作って見てくださいね。
サーモンのムニエルレシピ
材料(4人分)
サーモン筒切り・・・・・・・・・・・4切れ
塩コショウ・・・・・・・・・・・・・少々
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
バター・・・・・・・・・・・・・・・20g
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
レモン・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
サーモンのムニエルレシピ
1.サーモンをサッと水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2.サーモンに塩とコショウをふり、小麦粉を薄く全体につけます。
3.フライパンを熱しバターを溶かして、サラダ油を加えて中火でサーモンを焼きます。
4.盛り付けた時に表になる側を下にしてサーモンを焼き、焼き色が付けば返して裏面も焼き色を付け
ます。
5.焼きあがったら器に盛り付けます。
6.4つのくし切りにしたレモンを添えれば出来上がりです。
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