すき焼きレシピ家族で楽しくすき焼きパーティー

すき焼きレシピ

家族で楽しくすき焼きレシピ献立マニュアル！

すき焼きは、みんなが大好きな晩ご飯メニューです。

今夜は、家族で楽しくすき焼きパーティーはいかがですか？

すき焼きの牛肉は、霜降り和牛のお肉が肉の甘味があり、やわらかくてすき焼きも一段と美味しくなります。

次の日に、残ったすき焼きですき焼き丼も美味しくて最高です！

夏のすき焼きは、ビールで美味しくいただけて、あまったすき焼きで子供たちのお昼ごはんにすき焼き丼で、簡単にきれいに片付いて楽チンですよ！

すき焼きレシピを参考にして作って見てください。

すき焼きレシピ

材料（4人分）

牛かた脂身つき薄切り・・・・・・・400g

焼き豆腐・・・・・・・・・・・・・2丁

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1個

白菜・・・・・・・・・・・・・・・1/4

ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・300g

ごぼう・・・・・・・・・・・・・・100g

生しいたけ・・・・・・・・・・・・50g

春菊・・・・・・・・・・・・・・・100g

しらたき・・・・・・・・・・・・・200g

牛脂身・・・・・・・・・・・・・・適量

鶏卵・・・・・・・・・・・・・・・4個

ゆでうどん・・・・・・・・・・・・2玉

材料（A）割り下

醤油・・・・・・・・・・・・・・・カップ1

みりん・・・・・・・・・・・・・・カップ3/4

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

だし汁・・・・・・・・・・・・・・カップ1/2

下準備

１．牛肉は食べやすい大きさに切ります。

２．焼き豆腐は、縦2つに切ってから1cm厚さに切っていきます。

３．ごぼうはささがきにして水に放ちます。

４．玉ねぎは半分に切ってから、横1cm厚さに切っていきます。

５．白菜は水で洗って、食べやすい大きさに切ります。

６．生しいたけは軸を取り除きます。

７．ねぎは大きく斜め切りにします。

８．春菊は葉と柔らかい茎を摘み取ります。

９．しらたきは熱湯で下ゆでし、食べやすい長さに切り、水けをきります。

すき焼きレシピ

１．小鍋に材料（A）を合わせて、ひと煮立ちさせます。

２．すき焼き用の鉄鍋を熱して、牛脂を入れて溶かします。

３．肉を適量並べて、白菜や玉ねぎ、ごぼうなどを適量入れて、割りしたを注いで煮ます。

４．焼き豆腐、残りの野菜、しらたき、うどんなどを適量に加えてさらに煮ます。

５．卵を割りほぐしておきましょう。

６．煮えたものから順次とって、卵をつけて食べましょう。